2015年 09月 20日
梅、秋干し。 |
土用干しができなかったウチの梅。
それは、赤紫蘇の成長がおそくて、土用までに間に合わなかったから。
8月に赤くて香りのいい葉ばかりを摘んで、梅酢につけた。
量が少なかったから、2度目、3度目と追加していった。
梅に赤い色がのり、カラッとした晴天日が続いたので、ようやく梅の秋干し。
それは、赤紫蘇の成長がおそくて、土用までに間に合わなかったから。
8月に赤くて香りのいい葉ばかりを摘んで、梅酢につけた。
量が少なかったから、2度目、3度目と追加していった。
梅に赤い色がのり、カラッとした晴天日が続いたので、ようやく梅の秋干し。
by yuderakka
| 2015-09-20 22:22
| 料理、食べ物
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