2012年 03月 26日
お茶うけ |
夜のおやつ、本日はどら焼き。
生地がふんわりきめ細かく、餡がぴっかり光っている。うさぎやさんのは絶品です。
もう一つのお茶うけが、小松菜の漬け物。
4%の塩で漬けて4日目。
水分と青臭みが抜けて、旨くなってきました。漬け物でお茶、信州風。
生地がふんわりきめ細かく、餡がぴっかり光っている。うさぎやさんのは絶品です。
もう一つのお茶うけが、小松菜の漬け物。
4%の塩で漬けて4日目。
水分と青臭みが抜けて、旨くなってきました。漬け物でお茶、信州風。
by yuderakka
| 2012-03-26 22:32
| 料理、食べ物
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