2012年 03月 13日
今、自給できるもの |
大根、白菜、ネギ。
もっと甘味があった大根は、いったん抜いて土中に保存している間に、
糖分が使われちゃったらしく、甘さ低減。
でも、緻密でしっかりしているから、特に大根おろしにすると旨い。
巻きがゆるい白菜、不揃いなネギも、鍋の具材として活躍。
明日はこいつらで豚しゃぶだな~。
もっと甘味があった大根は、いったん抜いて土中に保存している間に、
糖分が使われちゃったらしく、甘さ低減。
でも、緻密でしっかりしているから、特に大根おろしにすると旨い。
巻きがゆるい白菜、不揃いなネギも、鍋の具材として活躍。
明日はこいつらで豚しゃぶだな~。
by yuderakka
| 2012-03-13 22:45
| 畑、農
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