縁側だより

菜の花畑

蕾の菜花は２月までに飽きるほど食べた。今は一斉に花を咲かせている。

菜の花畑は、春の色。

道行く人たちがスマホをむけてくれる。

凍えるフキノトウ

23℃から一転して今日は10℃。まる１日、雨が降り続く。

柿の木の下のフキノトウ。

温かさでふっくら開いたところに、冷たい雨粒を浴びている。

今日は採る気がしないなぁ。

とうぞ羹

大豆を煮た煮汁は「とうぞ」、砂糖を加えてかんてんパパで固めた「とうぞ羹」。

日差しは春。

雪景色

大寒波到来。

選挙にゆく道すがら。江戸名所絵図にも描かれた樹齢数百年のけやき。

今日は無事に味噌の仕込みも完了。

自前の大豆で

大寒波がやってくる。－６℃予報におののく。

寒さ対策の１つに、味噌を仕込むことにした。大豆を長く茹でるので、暖房になる。

ここ２年ほど全くダメだった大豆が、昨秋は何とか1.2㎏確保できた。

ほんの一握りの行田在来が実ってくれた。きれいな青豆だ。

今日から水漬けをして、明日に茹でよう。