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お金はかけず、そのぶん手間を。自分でつくってみる、やってみる。食と農とその他いろいろ。
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:料理、食べ物( 644 )
今日で5日経過。
2024年02月22日
病院から『患者様へ』という紙を渡され、「推奨」に従っている。ごく軽症だけれ...
奥能登の三品
2024年02月04日
夕飯は同居人が整えてくれた。がんもと小蕪の銀餡は、輪島塗碗に。先日、金沢の...
ボケの実をジャムに
2024年01月10日
庭の木瓜(ボケ)が繁茂している。春の朱色の花はかわいいけれど、地下茎で増え...
残念、失敗。
2023年12月20日
めずらしい藁苞の納豆を頂いた。おいしく頂戴した後、納豆菌のついている藁を使...
梅酒の実で…
2023年12月12日
続く「もったいない」シリーズ。これも、持て余しているときいて頂戴した梅酒の...
もったいなくて捨てられない2
2023年11月21日
三味線のお師匠さんが「堅くて食べられないの。頂き物だけれどずっと冷蔵庫に入...
もったいなくて捨てられない
2023年11月17日
古古米、2021年産黒豆、期限切れのカレールー。廃棄される食品をレスキュー...
間引き菜を漬ける
2023年11月13日
このところ、畑の師匠は各所の伝統野菜を育ててみることを楽しんでいる。長野県...
秩父から、そら豆のお菓子!
2023年11月03日
いただき物のお菓子に感動!そら豆の甘煮にきな粉をまぶしたもの。はじめて食べ...
生姜、翌日。
2023年10月29日
干し生姜は、こんなに縮んだ。冷蔵庫保存で、通年使えて重宝。
弁当とおそろい。
2023年10月23日
同居人が弁当持参で外出の日。私の昼食も詰めておいてくれた。生野菜とプロセス...
近所の利平栗
2023年10月02日
待っていました! 近所の農家さんの栗販売がはじまった。ブランド栗の「利平」...
山女魚!
2023年09月03日
農業高校の養殖池で、山女魚の特別販売があった。校門で並び、学生さんに「何匹...
絶品! 手作りシュウマイ
2023年08月30日
お向かいのお宅も、食べることが好きなご家族。援農先でキュウリ等の野菜を沢山...
だんだん柴漬けに…
2023年08月15日
先日の援農でたくさん頂いたキュウリとナス。塩で一晩下漬けして、水気を絞った...
飲む点滴? 冷やし甘酒
2023年07月26日
叔母が送ってくれる酒粕の中でも、「練り粕」は上等。酒粕は圧搾して板状になっ...
今年の梅干しは今…
2023年07月20日
ホウロウ容器の中、ポリ袋を使って塩漬けをした。白梅酢が上がり、畑で摘んでき...
黒糖だけの琥珀羹!
2023年07月10日
猛暑の中の籠城生活。ダウンしていた同居人がよろこんでくれた琥珀羹は、黒糖を...
枝豆、初物!
2023年07月04日
畑の師匠がこのところ、「そっちの枝豆、どう?」としきりに聞く。「少し早いけ...
こんにゃく、花芽がニュッと!
2023年04月15日
こんにゃく芋を植えようと、冬越しさせた袋から取り出したら、なんと数個に花芽...
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