2015年 11月 03日
早くも初霜? |
M町の畑には、どうも初霜が降りた様子。傷みがなかった唐辛子を全撤収。
今年の唐辛子は、昨年に道の駅で買った韓国唐辛子のタネを育ててみた。
辛みが少なく、旨みが多いことを期待したけれど、できたのはフツーの唐辛子。
赤唐辛子は干して保存。時間があるときに切って、糸唐辛子にしておくと、使いやすい。
青唐辛子は刻んで冷凍。カレーに使うと、さわやかな辛みに仕上がる。
オレンジは? う~ん、カレー用かな。。
今年の唐辛子は、昨年に道の駅で買った韓国唐辛子のタネを育ててみた。
辛みが少なく、旨みが多いことを期待したけれど、できたのはフツーの唐辛子。
赤唐辛子は干して保存。時間があるときに切って、糸唐辛子にしておくと、使いやすい。
青唐辛子は刻んで冷凍。カレーに使うと、さわやかな辛みに仕上がる。
オレンジは? う~ん、カレー用かな。。
by yuderakka
| 2015-11-03 18:27
| 畑、農
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Comments(2)