2011年 12月 28日
ゴマ日和 |
乾いた晴天日が続いている。おぉ、これはゴマ洗いをせねば。あと2㎏ほどある。
目の大きさの違う2つのふるいと箕で、ごみ等を除いた後、水に沈める。
成熟ゴマは沈むけれど、未熟なものは浮くので、それを洗い流す。
風味が落ちるという人もいるけれど、水を使うと土埃も除かれて小ざっぱりする。そして干す。
自家用はここまで。でも販売用は、白い紙の上で最後のごみチェックを。
以前購入された方から「また欲しい」お声があったそうで、近所の直売所にちょこっと出荷。
お正月に間に合った…。ほっ。
目の大きさの違う2つのふるいと箕で、ごみ等を除いた後、水に沈める。
成熟ゴマは沈むけれど、未熟なものは浮くので、それを洗い流す。
風味が落ちるという人もいるけれど、水を使うと土埃も除かれて小ざっぱりする。そして干す。
自家用はここまで。でも販売用は、白い紙の上で最後のごみチェックを。
以前購入された方から「また欲しい」お声があったそうで、近所の直売所にちょこっと出荷。
お正月に間に合った…。ほっ。
by yuderakka
| 2011-12-28 22:43
| 畑、農
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